“Quando ho iniziato, gli altri mi davano del pazzo, adesso mi chiedono consigli” –

La capacità dell”agricoltura – dice Pasqualino da Fossalto in provincia di Campobasso – è sempre stata quella di trovare l’innovazione nella tradizione, cercando di ottenere il meglio dai mutamenti economici e climatici. Gli uliveti di montagna rappresentano un aspetto di questa sfida.

In quanto a noi non aggiungiamo altro se non insistere nel mostrare i tesori dell’agricoltura italiana che cercano di essere sempre di più imitati e falsificati senza capire che il microclima della nostra penisola è unico per le caratterestiche di cui può vantare. Le immagini allegate parlano da sé.

“Kiedy zaczynałem, inni byli na mnie wściekli, teraz pytają mnie o radę”

Zdolność do rolnictwa – mówi Pasqualino z Fossalto w prowincji Campobasso – zawsze znajdowała innowację w tradycji, starając się jak najlepiej wykorzystać zmiany gospodarcze i klimatyczne. Górskie gaje oliwne stanowią jeden z aspektów tego wyzwania.

Jeśli chodzi o nas, to nie dodajemy nic więcej, chcemy tylko pokazać skarby włoskiego rolnictwa, które starają się być coraz bardziej naśladowane i fałszowane, bez zrozumienia, że mikroklimat naszego półwyspu jest wyjątkowy ze względu na cechy, którymi może się poszczycić. Załączone zdjęcia mówią same za siebie.

Trad. Magdalena Ryder